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哎,讲起光明鸡窝必去三个地方,我跟到你讲哦,真的有门道喔,不是讲随便选个地方就对的。前阵子我带个外地朋友去转了一圈,他硬是赞不绝口,讲“早知道有这等地方,早就不浪费时间喽”。今天我就当你们哩活地图,给你掰清楚光明鸡窝必去三个地方的几个必去站,搞清楚才不踩坑。

光明鸡窝必去三个地方头一个站:老街巷子里哩鸡窝粉店

你要讲光明鸡窝必去三个地方,第一个地方一定要去的嘛,就是老街里面那几家开了二三十年的鸡窝粉店。哎呀,这种地方外地人是找不到的,门面烂撇撇哩,但味道硬是老正宗!

我记得有家店,大概是九几年开的,现在起码有27年咯。它家粉嘛,碗不大,但料多得卵都跌——鸡块、卤蛋、黄花菜、酸笋,真是抵过一碗西街螺蛳粉。价格呢,差不多15块到25块一碗,看你加料几多。最重要的是它家鸡汤,清而不寡,喝一口你就晓得对路了。

诀窍:鸡窝粉的鸡汤是灵魂!看汤色,太白的多半是加了奶粉,太黄的可能是老油,最正宗的是那种清澈透亮、带点鸡油香的。

光明鸡窝必去三个地方第二站:农贸市场旁的鸡窝摊

第二个地方嘛,我给你推荐农贸市场边上的鸡窝摊。我记得有个摊子是在光明农贸市场北门附近,早上七点到十一点才有,过了时间就收摊了。这种地方,卖的都是当天现杀的土鸡,肉质硬是嫩得吸嘴。

那摊主是个六十多岁的阿婆,干这行干了整整40年咯。她的鸡窝粉稍微贵一点,一碗25到30块左右,但料爆得你心服口服,鸡块分量是一般店子的两倍。要注意哈,去晚了你就只能吃锅底渣了,最卵要命的是排队,周末早上起码要等个20分钟。

诀窍:如果摊子旁边有很多本地人拎着碗等,你就晓得这家稳当了。外地人多的摊子嘛,基本是炒出来的热度。

光明鸡窝必去三个地方第三站:新街商业区里的改良店

还有一个地方,我估摸着你们年轻人会喜欢,就是新街商业区里的那家改良鸡窝粉店。虽然它不算老字号,但胜在环境好,装修有品味,适合拍照打卡。味道嘛,虽然稍微差点意思,但也算得上过得去。

价格嘛,贵是贵点,基本上要40块一碗,套餐加点小吃饮料啥的,起码人均60块。但人家胜在服务周到,吃得也舒服。我上次克试过一次,他家的鸡窝粉加了点奶香味,还加了点芝士,虽然不算传统,但吃起来别有一番风味。

诀窍:这种地方适合带不吃辣的朋友去,或者想搞点新意思的年轻人。别奢望吃到老味道,但拍照发朋友圈绝对够意思。

总结起来嘛,光明鸡窝必去三个地方各有各的味道和特色:老街巷子里的店,吃的是情怀和传统;农贸市场旁的摊子,吃的是新鲜和地道;新街商业区里的改良店,吃的是创意和环境。你按需求选就行,别盲目跟风。

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标签:光明鸡窝必去三个地方,光明老街鸡窝粉,光明农贸市场鸡窝摊,光明改良鸡窝粉店,鸡窝粉地道鉴别方法

评论:我上次去光明农贸市场那个摊子试过,确实等了蛮久,但味道很不错。不过想问下,那家老街的鸡窝粉店具体怎么找?有没得明显标志啊?

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更关键的是,目前行业里多数机构已经陆续达标,只剩下晋商消金、蒙商消金(注册资本5亿元)和盛银消金(注册资本3亿元)三家还没有过关。

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