哎,讲起佛山鸡窝最出名的三个地方,我跟到你讲,没得本地人带路,你搞不好就挨了宰!前几天,我一个外地朋友问我“佛山鸡窝正宗的点在哪凯?”我硬是笑得卵都疼。咯,今天我就来给你扯透,佛山鸡窝哪三家最出名、最硬核,钱恁子花才对路!
佛山鸡窝最出名的三个地方头一号:黄岐老鸡窝档
讲起这黄岐老鸡窝档,佛山本地人都晓得,硬是有三十几年的历史咯。这个店在黄岐的一个老巷子里,门面烂得像拆迁房,但里头鸡窝味,香得你闻到都想跪下来磕头。
它家的鸡窝讲究一个“原汁原味”,鸡窝卤出来的汤,汤色金黄得像早上晒的太阳,喝一口嘛,满嘴都是鸡油香,味道层次感贼多。鸡窝选的都是本地走地鸡,皮脆肉嫩,啧啧啧,讲起来口水就流。这家鸡窝价格大概是65块一份,够两个人吃,性价比我跟到你讲,顶得住!
定位:黄岐桂花路旁边那个巷子,巷口有个破旧的广告牌,写着“鸡窝老字号”,进去50米就到。
佛山鸡窝最出名的三个地方第二家:大沥鸡窝王
再来讲这个大沥鸡窝王,咯,硬是有点门道的。它家特色就是“鸡窝拼盘”,一个盘子里头有鸡窝、鸡尖、鸡爪、鸡杂,卤水味特别重。我估摸着,这个卤水起码熬了十几年,味道浓得卵都化。
不过嘛,这家店排队硬是凶,特别是周末,晚上七点去,起码等个40分钟以上。我上次带朋友克,等得人家直骂娘,但是吃完就闭嘴了。价格嘛,拼盘一大份,大概98块,够三四个人分。
避坑提醒:这家店有些配菜不划算,尤其是凉拌的东西,分量少还贵,鸡窝套餐就够了。
佛山鸡窝最出名的三个地方第三个:祖庙广场鸡窝小摊
哦,对,漏讲一点!佛山鸡窝最出名的地方怎么能少了祖庙广场?这个地方晚上八点以后才开始热闹,满地的小摊档,鸡窝摊占了三分之一。我最推荐的就是阿婆鸡窝摊,一个老阿婆摆的,推个小车,冒着热气,香得你隔三条街都能闻到。
阿婆的鸡窝讲究一个“烟火气”,鸡窝都是现卤现卖,锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒泡,鸡窝一咬下去,汁水往嘴里喷,爽得你脚趾头都能抓地!价格嘛,单个鸡窝15块,买五送一。我记得有一次,我带外地的朋友克,吃完以后他直接要打包带回家。
提醒:祖庙广场这些摊档没有固定摊位,最好八点半到,早点去位置都没摆好。
你要问我佛山鸡窝最出名的三个地方到底哪家最好?我给你讲,黄岐老鸡窝档适合追求原味的,大沥鸡窝王适合喜欢重口味的,祖庙广场阿婆摊适合体验烟火气的。你按自己口味选,准没错!
标签:佛山鸡窝,佛山鸡窝最出名的三个地方,佛山黄岐鸡窝,大沥鸡窝王,祖庙鸡窝摊
评论:哎老哥,我上次去祖庙广场,没找到你讲的阿婆摊,是不是换地方了?能不能具体讲讲怎么找啊?
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