哎，讲起三桥后坝嬢嬢在哪个位置，我跟到讲哦，这个地方不晓得的人咯硬是摸不着头脑。前几天我老表问我这个事，我就跟他扯了半天，照我看呐，今天干脆写下来，给你们讲透它的门道、它的坑，还有它真正值不值搞。
三桥后坝嬢嬢在哪个位置容易踩的第一个坑：门面烂莫代表便宜
你讲是不是咯，很多人晓得三桥后坝嬢嬢在哪个位置，都以为这地方是藏在后坝巷子里，门面破破烂烂，价格肯定便宜得很。结果呢？贵得卵都跌。上个月我带朋友去试了一家，看着门面是烂撇撇的，但一碗粉就要15块，锅烧加两块还要六块。我估摸着，三桥后坝的嬢嬢们价格都在10到20块之间，你莫指望省钱，讲价了也白讲。
三桥后坝嬢嬢在哪个位置最正宗哩搞法：不看门面，看人流
照我看呐，想吃到正宗的三桥后坝嬢嬢，门面烂不烂不重要，关键是看流量有多大。我前几天去了一家，巷子深得像迷宫，招牌都快掉了，但门口排队的人起码有三十个。我等了大概半个钟头，吃上一碗，那股卤水味硬是正宗得不得了。你琢磨琢磨，嬢嬢的本事就在于手艺，门面不过是虚头巴脑的东西。
三桥后坝嬢嬢在哪个位置恁子选才没挨宰？
你再品品嘛，三桥后坝嬢嬢在哪个位置真正值不值搞，关键在于你会不会选。我的经验是：选人多但不乱的店，锅烧颜色偏深的更好，卤水味闻起来要有股陈年香。一般情况嘛，三桥后坝的嬢嬢们开店时间都在十年以上，你问老板，够久的就没得问题。比如有一家叫“老三桥嬢嬢”的店，我印象中大概是九几年开的，到现在起码有二十五六年咯。
三桥后坝嬢嬢在哪个位置的避坑秘籍：先闻卤水再点餐
你晓得没，三桥后坝嬢嬢的坑最卵要命的是卤水有些店用的不是祖传的，而是瞎掺的。我有一次吃了一家，卤水味偏酸，一问老板才晓得是加了醋冒充陈年卤水。我建议你们，点餐之前先闻卤水，那股香味要像老酒一样醇厚，闻着舒服才对。如果酸得刺鼻，赶紧走人，莫浪费钱。
哦对，漏讲一点哈，判断三桥后坝嬢嬢正不正宗，有个老规矩：卤水里一定要有花椒和香叶的味道。如果这两样少了，基本可以断定是偷工减料。
三桥后坝嬢嬢在哪个位置恁子搞才最省钱？
讲到省钱嘛，照我看呐，三桥后坝嬢嬢这地方要吃得划算，最好是下午四点左右去。这个时间点人少，嬢嬢们有时候会搞点优惠。我有一次下午去吃，老板还送了个锅烧，省了两块钱，你讲是不是划算咯？
验证方法：你下次去三桥后坝嬢嬢，记得先站门口闻卤水，再看锅烧的颜色，最后再问老板开店几年。三点都过关就没问题，准对路。
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评论：我上次去了三桥后坝，按照你的方法选了家人多的店，果然没踩坑，卤水味香得不得了。谢谢分享！但我想问哈，下午去是不是锅烧会不新鲜呢？
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